PHOTOS COULEURS
Faux-mousseron
(Marasmius oreades) pousse en « rond de sorcière » dans les prés et /es pelouses.
Un champignon saprophute sur bois mort, le Schizophyllum
commune, dont le chapeau, vu de dessous, laisse apparaître de
nombreuses lamelles de longueurs inégales.
Les Champignons parasitent même les insectes, ici une Scatophaga est attaquée par un Champignon qui forme une
sorte d'enveloppe sur son abdomen.
Mycorhizes sur des racines d'Aulne.
Cordiceps capitata parasitant la Truffe des Cerfs (Elaphomyces Variegatus). A droite, coupe d'une truffe des cerfs non parasitée.
La Truffe est souterraine, mais le Cordiceps révèle sa présence en apparaissant à la surface du sol.
Le Vanillier IVanilla planifolia) est une orchidée qui noue d'étranges relations avec un Champignon du genre Rhizoctonia.
Les lichens, résultat d'une symbiose entre Algues et Champignons.Ici Cladonia Coccifera, aux fructifications rouge vif.
Fuligo Septica, un Champignon Myxomycèàte à la limite du règne animal.
Fructifications d'Aspergillus photographiées au miscroscope.
Sclérote d'Ergot de Seigle ICIaviceps purpurea).
Chrysalide attaquée et détruite par un Cordiceps militaris qui fructifie à l'air libre.
DISCOMYCETES : Une Pezize avec sa forme caractéristique de coupe dirigée vers le haut lAleuriasuccosa).
DISCOMYCETES : Helvelle lacuneuse IHelvella lacunosa) en Forêt de Saint-Germain.
Basidiomycetes : Oreille de Judas.
Tremelle ITremelle mesenterica).
Champignons sur céréales.
Geaster fimbriatus.
Une image fréquente : une moisissure attaque une tomate avariée, et la rend ainsi impropreà la consommation.
Amanite phalloïde avec sa couleur caractéristique.
Phallus impudicus (Satyre puantl à l'état d'œuf là gauche! puis sorti de l'œuf avec son chapeau porteur de la gleba contenant les spores et attirant les mouches par son odeur de viande avariée.
Le même Phallus impudlcus après quelques jours ainsi la dispersion des spores.
Amanite tue-mouche (Amanita muscarial) au chapeau allant du rouge vif ou rouge-orangé.
TOXIQUE CORTINAIRE SEMI-SANGUIN (Cortinar/us semi-sanguineus) en Forêt de Montmorency.
Détail des lamelles rouges de Cortinarius semi-sanguineus colorées par les spores de cou leur rouille
Proche du précédent, Cortinarius sanguineus au chapeau et aux lamelles rouge vif.
Cortinarius orellanus, un champignon mortel de taille modeste.
L'Agaric, un champignon des prés proche parent du champignon de Paris.
Boletus édulis. Le Cèpe de Bordeaux est l'un des champignons les plus recherchés
La Chanterelle ou Girolle ICantharellus cibarius).
La Trompette des morts. Un excellent comestible dont le nom s'explique seulement par sa couleur.
La Truffe du Périgord ITuber melanosporuml.
La Morille IMorchella esculenta).
Le Tricholome de la Saint-George ILyophyllum Gambosuml un champignon de pré qui pousseen ronds de sorcière.
Le pied-de-mouton (Hydnum répanduml aux aiguillons typiques.
Lépiote élevée (Lépiota procera) à l'état jeune, en forme de baguette de tambour.
Le Coprin chevelu (Coprinus comatus) est un habitué de nos pelouses.
Langue de bœuf (Fistulina hepatical à l'état jeune.
L'Amanite rougeâtre lAmanita rubescensl avec ses caractères
- pied bulbeux
- anneaux blanc
- plaques grisâtres sur le chapeau
- chair rosissante aux morsures (voir photo 41).
Amanite rougeâtre à l'état adulte.
L'Amanite des Césars lAmanita ces\area) sort de son œuf (à gauche) dont les restes vont former un sac à la base du pied lia volve).
Amanite des Césars à l'état adulte .
- volve blanche
- pied, lamelles et chair jaunes- chapeau rouge orangé
Le pied-bleu ILépista nuda) un champignon comestible à connaître
Le Clitocybe nébuleux (Clitocybe nebularis) pousse en rond de sorcière, à la fin de l'automne
Le Lactaire délicieux (Lactarius déliciosus) pousse sous conifères. A la cassure, il laisse s'échapper un latex de couleur orange qui vire rapidement au vert.
Détail de la chair du Lactaire délicieux de couleur jaune-orangée à la cassure.
L'Oreille de Judas, qui devient noire en se desséchant.
La Pezize orangée.
La culture du champignon de Paris en carrière abandonnée de la région parisienne.
Détail du champignon de Paris cultivé en sac plastique.
Pleurote en forme d'huître (Pleurotus œstreatus) cultivé de façon artisanale, sur paille de blédans la cave de l'auteur de ce livre.
Touffe de Pleurote cultivé sur paille.
Lutte biologique intégrée :
On utilise des Champignons pour éliminer de façon sélective certains insectes. Ici un Champignon du
genre AKANTHOMYCES a fructifié sur la dépouille d'un papillon.
Armillaire couleur de miel lArmillaria melleal.
Coriolus versicolor, un champignon lignicole qui fait l'objet de recherches médicales pour mettreau point de nouveaux médicaments.
Champignon lanterne ICIathrus cancellatusl
